Historiikki

Vanhan tarun mukaan Värskan vesillä on ihmeellisiä voimia. Maaemo Maria itki pyhien lähteiden vieressä puolisonsa menetyksen aiheuttamaa surua. Puhtaan rakkauden kyyneleet antoivat voimaa maan uumenista pulppuavalle vedelle. Värskan vedestä janoinen saa terveyttä, voimaa ja pitkän iän. Kansanperinteessä on aina hiven tottakin. Värskan mineraalivedet sisältävät hyödyllisiä aineita, jotka vaikuttavat suotuisasti koko elimistöön. Värskan seudulla asuukin enemmän hyväkuntoisia ikäihmisiä kuin muualla Virossa.

1967
Ensimmäinen mineraalivesikaivo porattiin Värskaan vuonna 1967.

1970-luku
Mineraaliveden pullotus alkoi vuonna 1973. Pullotettava mineraalivesi otetaan porakaivosta, jonka syvyys on 470 metriä. 1970-luvulla koko tuotanto myytiin Viroon. Mineraalivettä pullotettiin 0,5 litran lasipulloihin.

1980-luku
Vuonna 1986 Värskaan asennettiin itäsaksalainen tuotantolinja NAGEMA, joka pystyi täyttämään tunnissa 15 000 kappaletta 0,5 litran lasipulloja. Viron lisäksi vettä myytiin Latviaan, Pihkovan alueelle, Pietariin ja Valko-Venäjälle. Vuonna 1987 valmistettiin 17 miljoonaa pulloa mineraalivettä.

1990-luku
1. kesäkuuta 1993 suoritetun uudistuksen tuloksena muodostui AS Värska Vesi, joka valmistaa edelleen mineraalivettä ja sen lisäksi maustettua vettä, hiilihapotonta juomavettä (porakaivon syvyys 95 m) ja kotikaljaa. Vuonna 1995 aloitettiin pullotus PET-pulloihin. Itsenäisyyden aikana mineraalivettä on viety Latviaan.

2000-luku
Vuodesta 2003 lähtien AS Värska Vesin tuotantotilat ovat täyttäneet Euroopan unionin säätämät normit. Vuonna 2005 Värska on Viron ainoa tunnustettu luonnon mineraalivesi. Vuonna 2008 valmistui uusi ajanmukainen 1 300 m²:n varastorakennus, jossa on työntekijöiden kaipaamat sosiaalitilat.

2010
Huhtikuussa 2010 aloitettiin uuden tuotantolinjan asennus. Uusi linja käynnistyi 19.5.2010. Investoinnin määrä oli yhteensä yli 3 miljoonaa euroa. EAS tuki linjan hankintaa 40 prosentin osuudella eli liki 1,15 miljoonalla eurolla.

2012
Keväällä 2012 valmistui uusi noin 1 000 m²:n kokoinen lopputuotannon varastorakennus ja kesäkuussa käynnistyi lasipullojen täyttölinja.

2013
Aloitettiin vienti Kiinaan.

2014
Peruskorjattiin kiinteistön toimistosiipi

2015
Aloitettiin vienti Suomeen. Värska Originaalin myynti alkoi maaliskuussa koko Suomessa.