Luonnollisissa kivennäisvesissä on runsaasti kivennäisiä, aktiivisia biologisia yhdisteitä, ioneja, kaasuja ja muuta vastaavaa. Siksi luonnollinen kivennäisvesi on myös terveydelle hyödyllistä. Luonnollinen kivennäisvesi on muodostunut tuhansien vuosien kuluessa, ja siksi vastaavan veden valmistaminen keinotekoisesti on erittäin haasteellista.  

Luonnolliset kivennäisvedet jaetaan useaan eri ryhmään veden ionipitoisuuden perusteella. Veden terveyshyöty määräytyy pääasiassa ionipitoisuuden mukaan.

• Hydrokarbonaattia sisältävät vedet vähentävät mahanesteen happamuutta.
• Kloridia sisältävä vesi edistää vatsan ja haiman toimintaa.
• Sulfaatti tasapainottaa vatsan ja sappirakon toimintaa.
• Natrium auttaa säätelemään valtimoverenpainetta.
• Magnesium auttaa lievittämään stressiä.
• Rauta helpottaa anemiaa.